Τετάρτη, 15 Φεβρουαρίου 2012

Τούρτα σοκολάτα “Royal”

Συνταγη που μας εστειλε η αγαπημενη μας Νοεμι Κλ.

Τούρτα σοκολάτα “Royal”

Υλικά
• 100 γρ μαύρη σοκολάτα με 72% κακάο (ή κουβερτούρα 50 γρ + 1 κ.σουπ . κακάο)
• 100 γρ μαργαρίνη (Βιτάμ)
• 1 κουτ. σουπ. κονιάκ ή ρούμι
• 1 κ. σούπ. Νεσκαφέ σε 2 κ. σουπ. ζεστό νερό
• 160 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 3-4 κουτ. σουπ. τριμμένα καρύδια ή αμύγδαλα
• 3 αυγά
• 2 κουτ. σουπ. ρυζάλευρο
• 2-3 κουτ. σουπ. αλεύρι ΧΓ Glutafin
• ½ κουτ. γλ. μπεικιν

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το Βιτάμ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, κονιάκ, νεσκαφέ, καρύδια και ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας τους κρόκους ένα-ένα.
Χτυπάμε καλά τα ασπράδια και εναλλάξ με τα αλεύρια και μπεικιν προσεκτικά ανακατεύουμε με μία κουτάλα με το σοκολατένιο μείγμα .
Στρώνουμε με λαδόκολλα μια στρογγυλή φόρμα, απλώνουμε το μείγμα, και ψήνουμε περίπου 45-50 λεπτά σε 180 βαθμούς..
Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ σοκολατένιο, λίγο υγρό, νοστιμότατο κεικ,
Σερβίρουμε με άχνη ή σαντιγή ή σκέτο.

Η συνταγή είναι μετατροπή σε ΧΓ από το site Chocolate 1502.com.
 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου