Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2012

σπανακοτυροπιτακια


Συνταγη για σπανακοτυροπιτακια
Απο την Μαργαριτα Κοκ.


  • 1/2 kg σπανακι, 
  • 1/4 φετα,
  •  2 αυγα,
  •  ανιθο,
  •  1 κρεμμυδι, 
  • λαδι
  •  αλευρι χ.γλ.


Βραζετε 5-6 λεπτα το σπανακι και το σουρωνετε να φυγουν τελειως τα υγρα. Σωταρετε λιγο το κρεμμυδι με τον ανιθο και μολις ροδισουν αποσυρετε απο τη φωτια και προσθετετε το σπανακι, τη φετα (τριμμενη στο χοντρο του τριφτη) κ τα αυγα χτυπημενα. Ανακατευετε καλα, αφηνετε να κρυωσει κ μετα αλευρωνετε και τηγανιζετε. (Αν το μειγμα βγει υδαρες, προσθεστε αλευρι μεχρι να πηξει ωστε να μπορεσετε να το πλασετε σε σχημα τηγανιτας)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου