Κυριακή, 11 Μαρτίου 2012

τυροπιτακια χ.γλ.

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ απο την Αθηνα Κ.

ΥΛΙΚΑ
1 φλυτζ. σπορέλαιο
1 φλυτζ. χλιαρό γάλα φρέσκο
1 κ. γλυκού ζάχαρη
1 κ. σούπας ξύδι
½ κ. γλυκού αλάτι
1 κ. γλυκού μαγιά ξηρή
 αλεύρι Φαρίνα κόκκινη Μύλοι Αγ. Γεωργίου χ.γλ όσο πάρει

Γέμιση : τυρί με αυγό και λίγο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα και στη συνέχεια σταδιακά ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά . Στο τέλος προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί προκειμένου η ζύμη να μη κολλά.
Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη ανοίγουμε στο χέρι μας στρογγυλά πιτάκια και αφού προσθέσουμε τη γέμιση στο κέντρο  το κλείνουμε γύρω -γύρω και τοποθετούμε σε καλά λαδωμένο ταψί. Αλείφουμε με κρόκο ή γάλα την επιφάνειά τους και ψήνουμε στους 180ο

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου