κεικ

την συντγαη και την φωτογραφια μας εστειλε ο Κος Μπαντης απο τους Μυλους Καπλανιδη

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΪΚ

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. «ΕΤΟΙΜΟ ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ» ΜΥΛΟΙ ΚΑΠΛΑΝΙΔΗ

125 γρ. μαργαρίνη

175 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

2 βανίλιες

15 γρ. baking powder

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε και χτυπάμε στο μπολ του μίξερ τη μαργαρίνη κι ακολούθως προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, τις βανίλιες και αφού χτυπηθούν καλά για 5 λεπτά, στη δυνατή ταχύτητα, προσθέτουμε το «ΕΤΟΙΜΟ ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΜΥΛΟΙ ΚΑΠΛΑΝΙΔΗ» και το  baking powder.

Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ για 2 λεπτά, στη μεσαία ταχύτητα, και πλέον είναι έτοιμο για τη φόρμα (μικρή και μακρόστενη) ή το στρόγγυλο ταψάκι (με διάμετρο 22 cm).

Ψήνουμε για 40’ λεπτά περίπου στους 160^ο C (σε φούρνο με αέρα) ή στους 180^ο C (πάνω-κάτω σε φούρνο αντιστάσεων).

(Mπορούμε να προσθέσουμε προαιρετικώς και κακάο, κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, φρούτα κ.α. της αρεσκείας μας)